Portrait - Fabien Lapierre

Portrait De La Semaine — Fabien Lapierre - Dirigeant de Lapierre Traiteur à Saint-Denis.

Formé au plus près des étoiles, Fabien Lapierre a d’abord passé dix ans dans les cuisines du Meurice et du George V, avant de rejoindre l’entreprise familiale créée en 1977 à Saint-Denis.

Aujourd’hui, Lapierre Traiteur c’est un laboratoire de 1 000 m², 26 collaborateurs, et l’agilité d’une PME capable de servir du déjeuner de direction (3–4 convives) jusqu’à des événements de prestiges de 1 000 personnes partout en Île-de-France.

Pour Fabien, l’ancrage dionysien est d’une importance capitale et la situation géographique à deux pas de la porte de Clignancourt, est un vrai atout logistique.

𝐀𝐝𝐡𝐞́𝐫𝐞𝐧𝐭 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐩𝐫𝐞𝐦𝐢𝐞̀𝐫𝐞 𝐡𝐞𝐮𝐫𝐞 𝐝𝐞 𝐏𝐥𝐚𝐢𝐧𝐞 𝐂𝐨𝐦𝐦𝐮𝐧𝐞 𝐏𝐫𝐨𝐦𝐨𝐭𝐢𝐨𝐧

, Fabien témoigne de la force du réseau : accès direct aux décideurs publics, mise en relation avec de grands groupes, et synergies utiles pour les PME du territoire. Engagé, il a aussi accueilli des collégiens 𝐒𝐄𝐆𝐏𝐀 via 𝐌𝐨𝐬𝐚𝐢̈𝐪𝐮𝐞 𝐝𝐞 𝐓𝐚𝐥𝐞𝐧𝐭𝐬 et siège aujourd’hui au 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐞𝐢𝐥 𝐝’𝐚𝐝𝐦𝐢𝐧𝐢𝐬𝐭𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 de l’association.

« Nous avons l’agilité d’une petite entreprise, avec une grosse capacité — sans les contraintes des grandes. C’est par le relationnel qu’on grandit. » — Fabien Lapierre

𝐌𝐞𝐫𝐜𝐢 𝐅𝐚𝐛𝐢𝐞𝐧 de faire rayonner notre territoire et notre réseau PCP !